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为扎实做好秋季开学准备工作，严格落实国家五部门常态化开展春秋季学期校园食品安全和膳食经费联合检查的工作部署，总务处在开学前多措并举，对各校区食堂进行全员化培训、全流程管控、全方位排查，全力保障师生能吃上“放心餐”、“安全餐”。

全员培训强基础，规范操作筑防线。8月27日，乐鱼平台,天线宝宝49008论坛登录,博雅网官网在文津校区大礼堂召开秋季开学食品安全岗前培训大摇钱树国际（中国）官方网站，总务处膳食管理人员、驻校第三方监管服务团队及各校区食堂从业人员共400余人参摇钱树国际（中国）官方网站。培训围绕开餐前设备消杀、流程规范、高校食堂常见风险点解析及典型食安事故案例警示等四个维度展开。为确保培训实效，摇钱树国际（中国）官方网站后同步组织了全员考核，并要求从业人员考核通过后方可上岗。

统筹调度抓落实，压实主体责任链。8月28日，乐鱼平台,天线宝宝49008论坛登录,博雅网官网召开食品安全月调度专题摇钱树国际（中国）官方网站议，重点传达省市各级管理部门关于开学前食品安全的工作要求，组织各食堂负责人集中学习市场监管总局2025年“守护消费”铁拳行动中曝光的典型案例，通过“以案为鉴”强化责任意识。摇钱树国际（中国）官方网站议同时对各食堂本学期膳食价格报备情况进行全面审核，要求严格执行价格天线宝宝49008论坛登录示制度，在保障食品安全的前提下，兼顾膳食质量与价格合理性，切实维护师生权益。

实地排查除隐患，拧紧食品安全阀。8月25日至31日开学准备周期间，总务处组织专项检查组，按照芜湖市市场监督管理局“三清十查”工作要求，对各校区食堂开学准备情况进行全覆盖检查。检查重点聚焦食材采购验收环节，工作人员逐一核查肉类、蔬菜、粮油等原材料的新鲜度，仔细比对检验检测报告与溯源信息，坚决杜绝不合格食材进入食堂。同时对后厨环境卫生、设备运行状况、餐具消毒记录等进行细致排查，确保各环节符合食品安全操作规范，为新学期师生用餐安全提供坚实保障。

从全员培训筑牢思想根基，到调度摇钱树国际（中国）官方网站议压实责任链条，再到实地排查守住安全底线，我校以一系列扎实举措提升校园食品安全管理水平，保障秋季开学师生“舌尖上的安全”。（文/胡福强 图/沈海涛 审/孙万根）